L'anniversaire d'un ami ou d'un proche à fêter ? Offrez lui un cadeau unique : un abonnement découverte de whiskys, c'est original et exceptionnel. Nous vous présentons ci-dessous le coffret qui a été envoyé ce mois, on peut vous assurer qu'il a fait des heureux.



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Tomatin Legacy 43%
Un Highland whisky sans âge facile à boire. Il a un goût particulier en raison de sa maturation dans des fûts américains vierges et ex-bourbon. Il offre un bon goût de vanille et de miel dans votre verre. L'arôme a également été mélangé avec des agrumes et des tons de chêne. La finale est légère et fraîche. Un bon whisky.
 
Kilchoman Baie de Machir 46%
Ce whisky est un Islay qui porte le nom d'une plage pittoresque située à quelques pas seulement de la distillerie sur l'île d'Islay. Ce single malt est un assemblage de whiskys ayant vieilli à 80% dans des ex-fûts de bourbon de premier remplissage et à 20% dans des fûts de sherry Oloroso. Il a un nez vif et précis avec des arômes de fruits cuits aux accents vanillées et des notes cendrées et fumées. Cette douceur rend ce whisky très accessible.

Compass Box Peat Monster 10-15 ans 46%
Le goût de tourbe est bon et arrive directement au début. Le mélangeur a fait un excellent travail, si vous êtes un passionné de tourbe, il a le goût optimal avec une douceur florale continue. On relève aussi des tons de sel et de fruits. La finale est douce mais reste une bête de tourbe. Ala fin, vous découvrirez une portion substantielle de chêne.
 
Highland Queen Islay 40%
Ce whisky est idéal pour les amateurs de whisky fumé et tourbé. Ce single single malt d'Islay offre un excellent rapport qualité / prix. Il est agréablement doux avec du miel et beaucoup de fumée de tourbe. Comme d'habitude, il n'est pas révélé de quelle distillerie provient le whisky. Nous pensons que c’est un Bunnahabhain.
 
Islay Storm 40%
Islay Storm est un malt avec beaucoup de mystère. L'embouteilleur ne fait aucune déclaration sur l'origine, il y a donc beaucoup de spéculation. Le whisky étant relativement jeune (environ six ans), le caractère de la distillerie n’est pas encore très important. On pense qu'il s'agit soit de Lagavulin, soit de Bunnahabhain tufté, le Caol Ila est également une possibilité. Dans l'ensemble, l’Islay Storm est un single malt unique et très agréable. Au nez, ce whisky s'ouvre sur un goût fumé avec des notes d'arômes salés. Arrive ensuite les premières notes sucrées, suivies de quelques tonalités médicinales de tourbe et d'algues. Une finale merveilleusement longue et agréable avec des notes fumées et épicées vient clôturer le tout.
 
Fuyu Blend Small Batch 40%
Fuyu signifie hiver. C'est un mélange de whiskys provenant de diverses distilleries de l'île Honshu. Il semble s'agir d'un whisky âgé de 3 à 4 ans avec 15% de malt et 85% de grain. Le nez a un goût de vanille et de miel. Le goût est fruité, avec des notes d'épices. La finale n'a elle pas ce goût de vanille.

Notre passion est de vous faire découvrir des whiskys avec des saveurs et des arômes hors du commun. Nous vous présentons ce mois ci cette sélection exceptionnelle qui a été effectuée avec amour par nos experts. 

Dewars Special Reserve Blend 15 Year 40% 
Est un whisky doux et facile à boire, il est idéal pour les buveurs occasionnels. C'est un mélange d'au moins une quarantaine de très vieux whiskys de malt et de céréales. Le nez est très équilibré avec des notes de xérès et de pomme. La bouche a le goût de noix, de vanille et de caramel, ce qui apporte une belle note finale avec un goût doux de fruit sec.
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Ledaig 10 y Distillers Edition 46.3%
Ce whisky a mûri 10 ans dans des fûts de chêne de qualité supérieure. Ces fûts sont stockés dans de vieilles caves sans aucune influence extérieure. Il en ressort un single malt merveilleusement tourbé. Il offre des tons doux et tourbés et du poivre en bouche avec un arrière-goût un peu salé. La note finale est de longueur moyenne avec bien sûr de la tourbe, mais aussi un goût de fumée et de bois. Le site Internet Whiskyfun.com lui donne une note de 83 points et dit que c’est un très bon whisky.
 
Aultmore 2008 Signatory 43%
Ce whisky a mûri dans des tonneaux 307302 et 307303 de septembre 2008 à mars 2019, il a été mis en bouteille dans la foulée. Ce whisky des Highlands a été mis en bouteille par Signatory Vintage. Le nez apporte citron et vanille avec de l'orge douce. Il ajoute du chocolat et du chêne grillé en bouche. Ce goût de chêne grillé persiste et apporte une note finale.
 
Lauders Blended Scotch Port Cask 40%
Ceci est un beau mélange avec des tons fermes. Ce whisky a mûri à Bourbon et, après l'assemblage, il a une finition en fûts de porto. C'est une ancienne marque de 1834 d'Archibald Lauder. Il a fallu plusieurs années avant qu'il soit satisfait de son dram. Cette même dévotion est toujours là. Le nez apporte des notes de vanille et de chêne. La bouche ajoute des fruits rouges et de chêne. Et la finition réchauffante amène le port
 
White Horse Blended 40%
Le White Horse est un Blended Whisky de la provinve d'Edinburg. L'inventeur du mélange (Peter Mackie, anciennement de Lagavulin) a eu l'idée d'introduire un bouchon à vis au lieu d'un bouchon de liège. Il a également défini les malts avec lesquels travailler (notamment Lagavulin, bien sûr, Craggamore, Caol Ila et Talisker). Le nez apporte du grain, de la tourbe et de la prune. La bouche est légère et noisette avec de plus en plus de poivre.
 
Loch Lomond Reserve Blended 43%
Distillé et mûri sur les rives du Loch Lomond, au cœur de l’Écosse. Chaque fût est sélectionné pour son caractère et sa maturité, puis mélangé de manière experte avec un whisky bien équilibré avec une finition lisse parfaite. Le nez présente un large spectre de malt et de fruits sucrés subtils. La bouche apporte des notes d’oranges douces et pointues avec à la fin un peu de gingembre. La douce finale s'estompe lentement.