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JURA Seven Wood 42%

69,90 

JURA Seven Wood 42%, originaire de Jura, est fabriqué à partir d’un procédé complexe et ingénieux. Il résulte de l’assemblage de whiskies vieillis dans sept fûts différents : voilà pourquoi il est appelé Seven Wood. Ces fûts sont, en fait, fabriqués en chêne provenant de sept endroits différents  dont les Amériques, les Vosges, les Jupilles, la forêt Bertranges, Tronçais, Allier et Limousin. Donc, JURA Seven Wood 42%, est d’abord vieilli en fût de bourbon américain avant de passer dans des fûts de chêne provenant de six forêts de France. Pour son élaboration, la distillerie utilise à la fois des eaux-de-vie tourbées et non tourbées. Cela donne naissance à un single malt d’une souplesse incroyable avec un potentiel aromatique généreux. L’équilibre et la profondeur du spiritueux sont aussi au rendez-vous. JURA Seven Wood 42%, de couleur or aux reflets ambrés, reflète l’ingéniosité des habitants de Jura qui cherche toujours à se démarquer.

 

Nez : fusion d’aromatique exceptionnelle entre le café et le bois toasté, soupçon de chocolat, myrtilles, caramel, noisette, céréales, notes pâtissières de cake aux fruits rouges

Bouche : très tendre, notes de fruits noirs ont les myrtilles et le cassis, notes de réglisse, notes de chocolat, caramel, arômes de thé noir, notes fruitées  de pêche, abricot, citron confit

Finale : notes délicates de fumée, notes vanillées, empreint de bois en fin de bouche, notes fruitées d’orange, présence de groseilles, touche de café