Note de dégustation

Nez : Le nez de ce whisky Ardmore 2008 offre des arômes distincts de tourbe, d’herbes sèches et d’épices douces. On y décèle également des notes subtiles de fruits mûrs, comme la prune et l’abricot.

Bouche : En bouche, cette expression est riche et complexe. Les saveurs fumées se font sentir dès le début, suivies par des nuances sucrées de vanille et de caramel. La présence du chêne ajoute une profondeur supplémentaire à cet équilibre entre le doux et le salé.

Finale : La finale est longue avec des notes persistantes de fumée tourbée et un soupçon d’épices poivrées qui réchauffent agréablement le palais.

Description du Whisky

L’Ardmore Distillery 2008 57,2% Berry Bros & Rudd est un single malt écossais provenant des Highlands. Cette cuvée spéciale a été distillée en 2008 avant d’être embouteillée par Berry Bros & Rudd à son fort taux naturel d’alcool. Elle reflète parfaitement le caractère unique de la distillerie Ardmore avec sa combinaison harmonieuse entre les nuances fumées typiques du style Highland Peated et les saveurs sucrées apportées par l’affinage en fût.

Distillerie

Ardmore Distillery est une distillerie historique située dans la région des Highlands en Écosse. Fondée en 1898, elle est reconnue pour ses whiskies de style « peated ». Elle utilise des méthodes traditionnelles de production du whisky, incluant la distillation en alambics à repasse et l’utilisation de tourbe dans le processus de maltage. Cela lui permet d’offrir des expressions uniques, qui mettent en valeur les caractéristiques propres à son terroir et à son savoir-faire.