Auchroisk 2012 The Oaky 40 %

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AUCHROISK 2012 The Oaky, 40%, est un single malt de la marque Auchroisk. C’est une nouvelle version de son premier single malt dénommé Singleton. La distillerie a connu une période de fermeture de 5 ans, à partir de 2005 jusqu’en 2010 avant de rouvrir ses portes. Elle subit des travaux en vue de la moderniser. Ensuite, AUCHROISK 2012 The Oaky, 40%,  est né avec des notes généreuses de fruits, de bois, de vanille, de cacao et de chocolat. Sa palette aromatique et gustative est si riche qu’il se pare aussi de notes miellées et de notes épicées. Au profil incroyablement puissant et d’une couleur or vif, ce spiritueux déborde de vitalité.

Nez : d’une grande fermeté, intense, pimenté, notes épicées, notes vanillées, notes mentholées, notes de chocolat noir, notes de chêne, notes fruitées de prune, pomme et poire, touche de miel d’acacia et tilleul, notes herbacées de foin coupé et de luzernes

Bouche : vive et gourmande en même temps, notes vanilles intenses, notes d’épices fortes notamment de girofle, muscade et cannelle, note médicinales de baume et d’huiles essentielles, notes de coco et de yaourt, notes fruitées d’abricot du Vésuve de Gianni Capovilla

Finale : très longue, gourmande, notes pâtissières, notes fruitées de datte, noix, et châtaigne, rétro-olfaction épicée, notes de noix vertes, notes boisées, réglisse, suggestion de plantes aquatiques

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