Note de dégustation

Nez : Le nez de Compass Box The Story Of The Spaniard 43% est riche et fruité avec des notes d’agrumes, de pommes rouges mûres et une pointe de vanille.

Bouche : En bouche, ce whisky révèle un bel équilibre entre le chêne doux et les saveurs fruitées. On retrouve également des notes épicées, notamment la cannelle et le poivre noir, qui ajoutent une touche intrigante à l’expérience gustative.

Finale : C’est dans la finale que ce whisky exprime toute son intensité. Elle est longue et persistante avec des touches d’épices douces mélangées à une légère amertume qui rappelle le zeste d’orange.

Description du Whisky

Compass Box The Story Of The Spaniard 43%, comme son nom l’indique, tire son inspiration des vins espagnols fortifiés. En effet, environ 48% du mélange a été vieilli en fûts ayant contenu ces types de vins comme le Sherry ou les vins rouges espagnols. Le résultat est un whisky complexe aux arômes fruités et épicés très marqués.

Distillerie

Tout commence en 2000 lorsque John Glaser crée Compass Box Whisky Co., une petite entreprise indépendante spécialisée dans l’assemblage de whiskies achetés auprès des plus grandes distilleries écossaises. La philosophie adoptée par cette maison se base sur l’idée que l’assemblage est un travail d’artisan élevé au rang d’un art. Ainsi, Compass Box n’hésite pas à briser les règles traditionnelles pour créer des whiskies de qualité exceptionnelle et uniques.