Note de dégustation

Nez : Le Daftmill 2008 Winter Release B.Bros 46% offre un nez riche et complexe, avec des notes de céréales maltées, de vanille douce et de fruits du verger. On retrouve également une pointe d’épices douces qui apporte une touche d’originalité à l’ensemble.

Bouche : Au palais, ce whisky se révèle velouté et gourmand. Les saveurs fruitées initiales laissent place à des nuances plus épicées, avec notamment des notes de cannelle et de poivre blanc. La présence du chêne se fait également sentir, ajoutant une belle profondeur au profil gustatif.

Finale : La finale est longue et persistante, marquée par le retour des arômes fruités ainsi que par un bel équilibre entre la douceur du malt et la richesse du chêne.

Description du Whisky

Cette bouteille appartient à l’édition limitée “Winter Release” produite en 2008. Distillé dans le respect des traditions écossaises, le Daftmill 2008 Winter Release B.Bros 46% a été vieilli pendant plus d’une décennie avant d’être embouteillé à son taux naturel de maturation. Ce processus donne naissance à un whisky unique qui reflète parfaitement le terroir dont il est issu.

Distillerie

Située dans les Lowlands écossaises, la distillerie Daftmill est réputée pour son approche artisanale de la production de whisky. Fondée en 2005, elle produit exclusivement du single malt, dans le respect des méthodes traditionnelles. Leur production limitée permet une attention particulière à chaque bouteille, garantissant ainsi un niveau de qualité exceptionnel pour chacun de leurs whiskies.