DRUMSHANBO Single Pot Still Irish Whiskey 43% est un Single Pot Still comme son nom l’indique. Sa technique de distillation est spécifique puisqu’il est distillé en trois temps. Il est d’abord distillé à base d’orge maltée et non maltée, puis d’avoine irlandaise avant de finir dans des fûts d’Oloroso et de Bourbon pour achever son vieillissement. L’orge non maltée mixée à l’avoine irlandaise apporte une douceur exceptionnelle en bouche. Elle garantit également une finale d’une intensité et onctuosité incomparables. La première mise en fût de ce single pot still a été réalisée le 21 décembre 2014 au sein de la distillerie The Shed Distillery. Au profil moelleux et crémeux, il libère des notes délicieuses qui réveillent vos papilles : notes fruitées, notes boisées, notes épicées, notes vanillées, etc.
Nez : très riche, extravagant et équilibré, notes d’épices, présence de vanille, notes fruitées de fruits secs
Bouche : complexe, équilibrée, notes d’épices, notes d’Oloroso, notes de chêne toasté
Finale : grande élégance, longue, onctueuse.
