HELLYERS ROAD 10 ans 2014 Ex Libris The Narrow Road

Note de dégustation

Nez : Expressif et singulier, il s’ouvre sur des arômes de fruits jaunes confits, de miel et de vanille, accompagnés de légères notes maltées et de chêne toasté. En second plan apparaissent des nuances de céréales, d’épices douces et de fruits à coque, soutenues par une touche légèrement saline rappelant les embruns de Tasmanie.

Bouche : Ample et structurée, elle révèle un équilibre subtil entre douceur et caractère. Les saveurs de poire mûre, de caramel blond et de biscuit malté se mêlent à des notes de poivre blanc, de vanille et de fruits secs. La texture, soyeuse et généreuse, met en valeur la richesse aromatique typique des whiskies Hellyers Road, avec une belle intensité maîtrisée.

Finale : Longue et élégante, elle s’étire sur des notes de chêne toasté, de miel et de cacao, avec une pointe boisée légèrement épicée. Une impression de pureté et de profondeur persiste en bouche, marquant une dégustation équilibrée et raffinée.

Description du whisky

Le Hellyers Road 10 ans 2014 – Ex Libris “The Narrow Road” est un single malt australien issu de la prestigieuse distillerie Hellyers Road, située en Tasmanie. Distillé en 2014 et vieilli pendant dix ans, il fait partie de la série “Ex Libris” qui rend hommage à des œuvres littéraires marquantes, ici The Narrow Road to the Deep North du poète japonais Matsuo Bashō.

Ce single malt exprime toute la finesse du terroir tasmanien : une pureté aromatique remarquable, un équilibre entre douceur maltée et intensité boisée, et une complexité qui se déploie avec élégance au fil de la dégustation. Vieilli en fûts de chêne soigneusement sélectionnés, il dévoile un profil à la fois gourmand et précis, mêlant fruits, vanille et notes toastées.

Édité en série limitée, ce whisky séduit par sa profondeur et son authenticité — une véritable invitation au voyage à travers les terres sauvages de Tasmanie et l’univers poétique de la collection Ex Libris.

Distillerie

Fondée en 1999 à Burnie, sur la côte nord-ouest de la Tasmanie, la distillerie Hellyers Road est l’une des plus reconnues d’Australie. Bénéficiant d’un climat frais et maritime idéal pour le vieillissement, elle s’est rapidement imposée comme une référence du whisky australien. Sa philosophie repose sur la pureté : orge locale, eau de source naturelle et distillation lente en alambics traditionnels.

Le Hellyers Road 10 ans 2014 – Ex Libris “The Narrow Road” illustre parfaitement cette exigence : un single malt d’une grande précision, à la fois riche, équilibré et profondément élégant.