Note de dégustation

Nez : Le Koval Rye Whiskey – Maple Syrup Cask Finish #7161 offre un nez riche et complexe, où l’on peut percevoir des notes de caramel brûlé, d’épices douces et d’une pointe d’érable.

Bouche : En bouche, ce whisky se révèle tout aussi sophistiqué. Les saveurs du seigle croquant sont complémentées par une douceur sucrée provenant du sirop d’érable. Des notes subtiles de vanille et de bois fumé ajoutent à la profondeur de cette boisson.

Finale : La finale est longue, avec des tons persistants de sirop d’érable qui s’estompent lentement pour révéler une chaleur épicée apportée par le seigle.

Description du Whisky

Ce whisky Koval Rye a été fini dans des fûts ayant contenu du sirop d’érable. Il s’agit là d’une édition limitée spécialement embouteillée pour Kirsch Import. Distillé à partir de 100% de seigle organique et vieilli en petits fûts pour accélérer la maturation, ce whisky combine parfaitement les caractéristiques robustes du seigle avec la douceur unique apportée par le sirop d’érable.

Distillerie

Koval est la première distillerie fondée à Chicago depuis la période précédant la prohibition. Avec une approche centrée sur le grain à la bouteille, Koval se consacre à l’utilisation de grains locaux et biologiques pour leurs spiritueux. Chaque étape du processus de distillation est réalisée sur place à Chicago, ce qui permet un contrôle total sur la qualité et le goût du produit final.