Ninkasi Whisky New Code 46%

Note de dégustation

Nez : Riche et expressif, il s’ouvre sur des arômes de céréales maltées, de caramel et de fruits jaunes mûrs. Des notes subtiles de vanille, de miel et de chêne toasté se dévoilent progressivement, accompagnées d’une légère touche florale et d’épices douces typiques du vieillissement en fûts de chêne français et américain.

Bouche : Onctueuse et équilibrée, elle révèle une belle rondeur où s’entrelacent des saveurs de biscuit, de fruits secs et de toffee. Le caractère malté reste bien présent, soutenu par des nuances de poivre blanc, de vanille et de cacao. L’ensemble est harmonieux, porté par une texture soyeuse et une belle chaleur à 46%.

Finale : Longue et persistante, elle s’étire sur des notes de bois toasté, de fruits confits et de miel, laissant en bouche une sensation à la fois douce et épicée, marquée par la finesse du malt.

Description du whisky

Le Ninkasi Whisky New Code – 46% incarne l’esprit d’innovation de la distillerie lyonnaise. Élaboré à partir d’orges locales et vieilli en fûts de chêne français et américain, il dévoile un profil aromatique à la fois gourmand et complexe. Entre richesse maltée, douceur du caramel et élégance boisée, ce whisky exprime tout le savoir-faire de Ninkasi dans l’art de la distillation et de la maturation.

Distillerie

Née à Lyon, la distillerie Ninkasi s’est imposée comme une référence dans l’univers des spiritueux artisanaux français. Forte de son expérience brassicole, elle maîtrise la production du malt de l’orge à la distillation, garantissant une authenticité et une traçabilité exemplaires. Le New Code illustre parfaitement cette philosophie : un whisky français moderne, sincère et généreux, ancré dans son terroir.