| Fiche technique | |
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Pays
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Irlande
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Type
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Tourbé
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Degré d'alcool
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46,5%
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Distillerie
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Dingle Distillery
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Le Dingle Single Pot Still 46.5% est un whiskey irlandais artisanal, triple distillé à partir d’orge maltée et non maltée. Vieilli dans un assemblage de fûts de Bourbon, Sherry Oloroso et Vin Rouge, il offre une complexité unique. Son nez dévoile des épices douces et de la noix de muscade. En bouche, il est velouté, avec des saveurs riches de fruits noirs cuits, de cassonade et d’épices, menant à une finale chaleureuse sur le chêne toasté et le miel. Un Single Pot Still moderne au caractère puissant.
Né sur la côte sauvage du Kerry, le Dingle Single Pot Still incarne le renouveau du whiskey irlandais artisanal. Élaboré en petits lots à partir d’un assemblage d’orge maltée et non maltée, il est distillé trois fois dans les alambics en cuivre de la distillerie Dingle, avant de vieillir en fûts soigneusement sélectionnés. Ce whiskey reflète toute la pureté et l’authenticité du savoir-faire irlandais traditionnel, avec une touche moderne et vibrante.
Nez : Riche et séduisant, il s’ouvre sur des notes de fruits mûrs (poire, abricot), de miel et de vanille, relevées par une pointe d’épices douces et une touche de chêne.
Bouche : Onctueuse et équilibrée, elle dévoile une belle complexité entre le malt crémeux, la marmelade d’orange, le poivre blanc et une subtile note de fruits secs.
Finale : Longue et chaleureuse, avec un retour sur les épices et un léger fond boisé, typique des meilleurs Single Pot Still d’Irlande.
Retrouvez la description du whisky, ses notes de fabrication et l’histoire de la distillerie ainsi que la vidéo de dégustation de Florent et Isabella.
Le Dingle Single Pot Still 46.5% est un whiskey irlandais artisanal, triple distillé à partir d’orge maltée et non maltée. Vieilli dans un assemblage de fûts de Bourbon, Sherry Oloroso et Vin Rouge, il offre une complexité unique. Son nez dévoile des épices douces et de la noix de muscade. En bouche, il est velouté, avec des saveurs riches de fruits noirs cuits, de cassonade et d’épices, menant à une finale chaleureuse sur le chêne toasté et le miel. Un Single Pot Still moderne au caractère puissant.
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