| Fiche technique | |
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Pays
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Japon
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Type
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Tourbé
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Degré d'alcool
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39%
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Distillerie
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Mars Shinshu
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Élaboré dans la plus haute distillerie du Japon, le Mars 3&7 est un blended whisky qui tire son nom de sa recette historique mariant grains et malts. Ce spiritueux accessible et rond exprime le caractère des Alpes de Nagano, dévoilant des arômes de bois vernis, de vanille et de miel pour une expérience de dégustation authentique et conviviale.
Véritable signature de la maison Hombo Shuzo, le Mars 3&7 est un blended whisky japonais au caractère accessible et authentique. Son nom énigmatique fait écho à sa composition historique, mariant des grains vieillis 3 ans et des malts de 7 ans, bien que la recette ait évolué avec le temps. Élaboré au cÅ“ur des Alpes japonaises, il capture la pureté de son environnement montagnard pour offrir un spiritueux rond et équilibré. C’est un whisky de convivialité par excellence, reflétant l’harmonie et la précision du savoir-faire nippon.
Nez : Vif et légèrement rustique, il s’ouvre sur des arômes de céréales maltées et de bois vernis. À l’aération, des notes de vanille et de caramel se développent, accompagnées d’une pointe de fruits rouges et de tabac blond.
Bouche : Franche et onctueuse, elle tapisse le palais avec des saveurs de sucre roux, de miel et de biscuit au beurre. Une douce épice poivrée vient relever l’ensemble, apportant du relief à la rondeur des grains.
Finale : Nette et plutôt courte, elle laisse une empreinte boisée et une réminiscence de cacao amer, invitant simplement à une nouvelle gorgée.
La distillerie Mars Shinshu détient le titre prestigieux de distillerie de whisky la plus haute du Japon, perchée à près de 800 mètres d’altitude dans la préfecture de Nagano. Cet environnement alpin offre un climat frais et brumeux, favorisant une maturation lente et douce. L’eau utilisée, filtrée naturellement à travers le granit des Alpes centrales pendant des décennies, est d’une pureté exceptionnelle, conférant aux whiskies Mars leur profil cristallin et élégant.
Retrouvez la description du whisky, ses notes de fabrication et l’histoire de la distillerie ainsi que la vidéo de dégustation de Florent et Isabella.
Élaboré dans la plus haute distillerie du Japon, le Mars 3&7 est un blended whisky qui tire son nom de sa recette historique mariant grains et malts. Ce spiritueux accessible et rond exprime le caractère des Alpes de Nagano, dévoilant des arômes de bois vernis, de vanille et de miel pour une expérience de dégustation authentique et conviviale.
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