Si les deux autres sections de la série “pourquoi le whisky est cher ?” expliquent des raisons pour un prix élevé d’un whisky, cette section explore plutôt les conséquences de ces méthodes dans le profil gustatif d’un whisky. Une bonne persistance, complexité, viscosité et équilibre seront indicateurs d’un bon whisky, donc un whisky cher! La …
La deuxième partie de la série “Pourquoi le whisky est cher ?” concerne l’élevage du whisky. Voyons deux facteurs fondamentaux qui influencent le prix d’un whisky. Le fût pour un whisky cher Qu’il vienne d’Europe, des Etat-Unis ou du Japon (ou d’ailleurs), un fût n’a pas du tout le même coût et ceci va rentrer …
Dans cette première partie de la série “Pourquoi le whisky est cher ?” Nous partageons avec vous les aspects de la production du whisky qui font gonfler son prix. La céréale pour produire un whisky cher Le whisky est simplement le produit de trois ingrédients de base : l’eau, la céréale et la levure. Il …
Au début de l’histoire du whisky japonais, le modèle guide était le scotch whisky. Mais, aujourd’hui les distilleries japonaises ne font pas simplement du “scotch au Japon”. Il y a plusieurs éléments uniques à ce pays qui se traduisent en particularités dans le whisky. Voyons les aspects du whisky japonais qui font tomber le monde …
Qu’est-ce que la tourbe? La tourbe (peat, en anglais) est une accumulation de matière organique, principalement végétale, en cours de décomposition. Elle se trouve dans des endroits saturés en eau et avec peu d’oxygénation. La tourbe, qui est à l’apparence une boue épaisse noirâtre, peut être séchée et découpée en briques carrées pour être utilisée …
Le whisky écossais (scotch) est un type de whisky à base de grain, d’orge maltée, ou les deux, mais pour la plupart d’orge maltée. Pour être considéré scotch, le spiritueux doit être distillé et vieilli en Ecosse, en fûts de chêne pendant au moins 3 ans et avoir un titre alcoolique d’au moins 40%. L’Ecosse …
Dans le milieu du whisky, il y a un tel nombre de distilleries et de marques qu’il est facile de s’y perdre. à ce propos, nous avons créé une liste des 10 distilleries de whisky à connaître absolument dans le milieu du whisky. Bien évidemment, la liste est loin d’être exhaustive et la sélection a …
On remarque assez rapidement que les noms de plusieurs distilleries commencent par “Glen”. Pourquoi? Le mot “Glen” dérive de la langue gaélique et signifie “vallée étroite”, et sert à décrire les endroits dans les Highlands écossais. Les hommes des tribus écossaises décrivaient les “glens” avec les animaux, personnes, ou caractéristiques géographiques de la zone. Par …
On ne peut pas être un passionné de Whisky sans savoir comment la boisson est fabriquée. Longtemps vous vous êtes posé des questions sur la fabrication du Whisky ? Trouvez des informations là-dessus dans cet article. La composition du Whisky Il est important d’en savoir plus sur la composition du Whisky quant on est un amateur …
Le Whisky compte de nombreux adeptes à travers le monde. Que vous soyez un passionné de Whisky ou que vous souhaitiez tout simplement en consommer, il faut savoir comment le déguster. Cet article vous livre conseils et astuces. Conseils pour bien déguster un Whisky Commencez d’abord par bien choisir votre verre, celui avec qui vous …